Preservar la cocina tradicional, un compromiso con la cultura y el futuro de Chiapas
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón. – La cocina tradicional en Chiapas no solo se disfruta en la mesa, también se entiende como una forma de identidad que…
«México toma el volante de la movilidad latinoamericana»
El nombramiento de Nicolás Rosales en la UITP abre una ventana histórica para transformar el transporte público en la región Por Federico X Gómez RealidadesMx | 14 de abril de…
El histórico rescate del maguey Comiteco
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón.- El Comiteco, la emblemática bebida espirituosa del sur de México, ha logrado un hito histórico al concretar su declaratoria de Indicación Geográfica…
México entra en fase de ajuste fiscal rumbo a 2027: menor crecimiento, recortes y presión sobre la inversión
Por Federico X. Gómez]RealidadesMx La economía mexicana se perfila hacia un periodo de disciplina presupuestaria obligada, menor margen de gasto público y crecimiento moderado, de acuerdo con los Pre-Criterios Generales…
Guacasis Caldú, herencia viva de Chiapas
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón. – El “Guacasis Caldú” o “Wacasis Caldú”, conocido como el tradicional caldo de res al estilo zoque, es mucho más que un…