Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón. – El restaurante Las Pichanchas sigue consolidándose como uno de los espacios turísticos y gastronómicos imprescindibles para quienes visitan Tuxtla Gutiérrez, en el estado de Chiapas, al ofrecer cada día una experiencia completa que combina sabores tradicionales, música en vivo y expresiones culturales que preservan la identidad chiapaneca.
La matriz de este espacio gastronómico, está ubicado en Av. Central Oriente 837, a pocos pasos del Parque 5 de Mayo, el icónico recinto mantiene su ambiente folclórico característico y un flujo constante de visitantes nacionales e internacionales.
Abierto todos los días de 12:00 p.m. a 11:00 p.m., Las Pichanchas destaca por un menú que reúne algunos de los platillos más representativos del estado, como el cochito al horno, la pepita con tasajo, la tradicional bolitas de chipilín, tamales regionales y múltiples platillos tradicionales.
Los postres como el flan, los plátanos fritos y el pastel de frutas, así como bebidas frescas y el reconocido café chiapaneco, completan una oferta culinaria cuya calidad le ha valido una calificación de 4.6 estrellas con más de 8,500 reseñas.
A partir de las 9:15 p.m. el restaurante ofrece espectáculos de marimba en vivo y bailes regionales, donde grupos artísticos interpretan sones, pasos y vestuarios tradicionales que permiten al visitante acercarse a la diversidad cultural del estado. El espacio, decorado con artesanías, textiles y elementos simbólicos, resalta la riqueza visual de Chiapas y aporta un ambiente festivo sin perder su carácter familiar.
La valía cultural de Las Pichanchas radica en su capacidad para preservar y difundir las tradiciones chiapanecas desde un escenario cotidiano. Cada platillo evoca recetas heredadas por generaciones, cada pieza musical honra a la marimba como emblema sonoro del estado y cada danza presentada rinde homenaje a los pueblos que conforman la identidad chiapaneca.
Como resultado, el restaurante se convierte en un puente entre visitantes y cultura local, un lugar donde la gastronomía y el folclor conviven para mantener vivas las expresiones que dan carácter a la región. Para quienes planean visitarlo, se recomienda reservar con anticipación, especialmente en horarios nocturnos y fines de semana. Su ubicación céntrica lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia completa de Chiapas sin alejarse del corazón de la capital.
.
.
.
.