Flor de cuchunuc, sabor de temporada que distingue la gastronomía zoque de Tuxtla Gutiérrez
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón. – La flor del cuchunuc, uno de los ingredientes más representativos de la cocina tradicional zoque chiapaneca, continúa conquistando paladares por su…
Hongos; El Eslabón Perdido entre la Supervivencia del Planeta y la Tradición Chiapaneca
El próximo 27 de febrero, Chiapa de Corzo será sede de un encuentro sin precedentes donde la ciencia, la gastronomía y el conocimiento ancestral revelarán por qué, sin hongos, la…
Playa Miramar busca doblar su certificación Blue Flag pese a desafíos ambientales
Ciudad Madero, Tamaulipas. El presidente municipal Erasmo González Robledo anunció la ampliación de la certificación internacional Blue Flag en Playa Miramar, pasando de 100 a 200 metros lineales de playa…
Ruta del Café del Soconusco: historia viva del “Oro Verde” de Chiapas
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón. – La Ruta del Café del Soconusco de Chiapas, al sureste de México, es mucho más que un recorrido turístico: es un…
Ricardo López Vasallo y la defensa del legado milenario de la costa chiapaneca
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón.- Ricardo López Vasallo es una de las figuras más representativas de la preservación cultural en la costa de Chiapas. Cronista, promotor cultural…