La cultura del agave vuelve a tomar la escena capitalina con la XII edición de MEZCALFEST.MX, que se realizará el 28 de febrero y 1 de marzo en el Club de Leones de la Ciudad de México, en la colonia Roma Sur.
Más que un encuentro de degustación, el festival se consolida como una plataforma cultural que reúne a maestras y maestros destiladores, productoras artesanales, cocineras tradicionales, investigadores, artistas visuales y músicos, en un espacio que cruza gastronomía, pensamiento y patrimonio.
Zona de Arte y Galería
Como novedad, esta edición inaugura la Zona de Arte y Galería MEZCALFEST.MX, dedicada a obras contemporáneas que dialogan con la cultura del maguey y el territorio. La exposición integra grabado, pintura, fotografía e ilustración, ampliando el discurso en torno al mezcal más allá de la bebida.
Reflexión sobre el futuro del maguey
Uno de los momentos centrales será la participación de la maestra mezcalera Sosima Olivera Hernández, de Oaxaca, quien abordará la problemática de la escasez del maguey y sus implicaciones productivas y ambientales.
El programa académico también incluye la charla del chef e investigador Ursulino Rueda Valdez sobre la influencia asiática en los destilados del occidente mexicano, aportando una mirada histórica poco explorada.
Cocina regional y música en vivo
La dimensión gastronómica reúne propuestas de Sonora, Nuevo León, Puebla y el centro del país, mientras que la programación musical incluirá cantautores oaxaqueños y agrupaciones latinoamericanas.
Vocación social y sustentabilidad
El festival mantiene su programa de becas para productores con barreras económicas, incluyendo traslado, hospedaje y acompañamiento profesional. Además, se promueve un modelo libre de plásticos, con vasos compostables y módulos de agua gratuitos.
El evento se desarrollará de 13:00 a 20:00 horas. El acceso en preventa tiene un costo de 80 pesos e incluye vaso de cristal para degustación y acceso a todas las actividades culturales.
MEZCALFEST.MX apuesta por fortalecer la identidad, el consumo responsable y el diálogo entre tradición y contemporaneidad.
